Chất nhũ hóa, hóa học chuyển động mặt phẳng và độ cân đối ưa nước – kị nước (HLB) chưa hẳn là tư tưởng new. Chúng đã có được nhắc tới rất nhiều lần khi nói về mỹ phđộ ẩm, thậm chí là cả trong nghề thực phẩm. Nhưng thực tế chưa phải ai trong chúng ta cũng thấu hiểu về phần đông kỹ năng và kiến thức được Tiến sĩ Elđắm đuối Eghbali, người dân có 20 năm tay nghề trong lĩnh vực mỹ phẩm, giới thiệu sau đây.
Bạn đang xem: Lipophilic là gì
Tất cả hóa học nhũ hóa (emulsifier) là hóa học chuyển động bề mặt (surfactant)
Chúng ta hồ hết biết rằng nước và dầu không tan vào nhau. Để trộn lẫn nhị trộn này người ta sử dụng hóa học chuyển động mặt phẳng. Một chất vận động bề mặt, hay như là 1 tác nhân chuyển động bề mặt, có cả đầu ưa nước (còn được gọi là phần phân cực) cùng đầu ưa dầu (không phân cực) vào và một phân tử. Phần phân rất sẽ khởi tạo liên kết hidro với chất ưa nước (hydrophilic), trong lúc phần ko phân rất sẽ tạo nên lực van der Waals cùng liên kết cùng với chất ưa dầu (lipophilic).Vậy tại sao bọn họ lại sử dụng thuật ngữ “hóa học hoạt động bề mặt” tại đây mà lại không sử dụng “hóa học nhũ hóa”? Về cơ bạn dạng hai chất này có thể được áp dụng thay thế cho nhau, nhưng mà thực tiễn vẫn có một tinh ma giới giữa chúng. Chất vận động mặt phẳng là yếu tố giúp sút mức độ căng mặt phẳng thân hai hóa học lỏng, giúp nước với dầu hòa hợp vào nhau. Còn hóa học nhũ hóa là 1 phần vào khối hệ thống những chất hoạt động mặt phẳng. Có thể hiểu nôm na hóa học chuyển động bề mặt là 1 trong mái ấm gia đình bự, và chất nhũ hóa là một trong member vào gia đình kia.
Cân bằng ưa nước – ưa mập (HLB)
Vậy HLB thực sự là gì? Tính ưa nước, kị nước (giỏi nói một cách khác là ưa dầu) của một chất hoạt động bề mặt được đặc trưng bởi một thông số kỹ thuật Gọi là độ thăng bằng ưa nước – kị nước (Hydrophilic Lipophilic Balance – HLB). Hệ thống này được Griffin giới thiệu hơn 60 năm kia cùng kế tiếp được Davies không ngừng mở rộng. Theo Griffin cùng Davies, từng hóa học hoạt động mặt phẳng bao gồm thang cực hiếm HLB từ 0 đến trăng tròn. Trong số đó, quý hiếm HLB bởi 0 khớp ứng với cùng một phân tử ưa Khủng trọn vẹn, với đôi mươi tương xứng với cùng 1 phân tử ưa nước trọn vẹn. Trong khoảng tự 0 – đôi mươi, tùy nằm trong vào quý hiếm HLB nhưng mà những hóa học vận động bề mặt sẽ có được công dụng và áp dụng thay đổi khác nhau, từ 1 tác nhân có tác dụng ướt (ví dụ điển hình làm ướt bột trong dầu) cho tới tổng hợp (ví dụ tổ hợp một các loại dầu thơm trong nước).
Xem thêm: Year To Date ( Ytd Là Gì ? Định Nghĩa, Ví Dụ, Giải Thích Định Nghĩa,
Tại sao cần làm lơ HLB?
Mỗi thành phần tất cả một chỉ số HLB khăng khăng nhằm quy trình nhũ hóa ra mắt. lấy ví dụ như, cetyl alcohol cần phải có chỉ số HLB khoảng chừng 15,5, trong lúc kia số lượng này của dầu phân tử cây tua dầu yêu cầu nhằm hoàn toàn có thể nhũ hóa nội địa là 7. Để giành được cực hiếm HLB cần thiết cho một các thành phần hỗn hợp nhất mực của cetyl alcohol với dầu hạt cây gai dầu, bọn họ cần được tính phổ biến toàn bộ giá trị HLB của nhị chất này, dựa vào quý hiếm HLB phù hợp của riêng biệt từng chất. Trong công thức của mỹ phẩm tự nhiên và hữu cơ, họ đa số vẫn sử dụng dầu thực đồ vật (chỉ số HLB từng trải khoảng tự 6 – 8), este của axit phệ (HLB trải đời khoảng tầm 12), rượu lớn (fatty alcohol) và axit lớn bao gồm xuất phát tự nhiên và thoải mái (HLB từng trải khoảng chừng 14 – 15). Vậy vì sao chúng ta đề nghị bỏ qua mất giá trị HLB phổ biến của một hỗn hợp độc nhất vô nhị định?
Đó bởi vì phần đa nguyên do sau: - Hệ thống HLB về cơ phiên bản được tạo ra cho những dẫn xuất polyethylene glycol (PEG). Polyethylene glycol là một trong nguyên tố tổng hòa hợp với ko được áp dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm thiên nhiên và cơ học. - Hệ thống HLB chỉ có mức giá trị so với những chất vận động mặt phẳng không ion. Trong lúc đó, các chất nhũ hóa gồm nguồn gốc thực thứ và tự nhiên lại sở hữu một trong những công dụng ion. - Hệ thống HLB không hoàn toàn ưa thích phù hợp với những hóa học nhũ hóa và chất chuyển động bề mặt hiện đại. Hầu hết những đơn vị cung ứng hóa học nhũ hóa hiện không đề cập đến bất kỳ cực hiếm HLB nào cho các hóa học nhũ hóa của mình, hoặc chỉ đề cập tới một cực hiếm gần đúng, hay là 1 khoảng chừng quý hiếm như thế nào kia.
Đừng bận tâm về Việc tính giá trị HLB cho những thành phầm chăm lo domain authority tự nhiên
Chúng ta không cần thiết phải mất thời giờ cùng chổ chính giữa trí để tính toán giá trị HLB tầm thường mang lại hỗn hợp những hóa học nhũ hóa khác biệt được dùng trong một thành phầm một mực. Bất cứ đọng ai khuyến nghị họ tính HLB của chất nhũ hóa thì có thể đó là vì họ đa số làm việc với các chất nhũ hóa tổng đúng theo. Chúng ta không duy nhất thiết đề nghị làm núm cùng với mỹ phđộ ẩm thoải mái và tự nhiên. Tất cả những gì chúng ta cần phải biết là liệu hóa học nhũ hóa đó là nhũ hóa nước trong dầu hay dầu nội địa, với HLB sấp xỉ của chính nó để hiểu liệu nó tất cả hoạt động xuất sắc rộng cho những các loại dầu, axit Khủng hoặc este to hay không.
Hãy vướng lại hệ thống HLB đến rất nhiều “bé xịn long” trong ngành, những người dân vẫn trộn lẫn paraffin cùng silibé cùng với các hóa học nhũ hóa dạng PEG vốn siêu cần HLB đúng chuẩn. Riêng với mỹ phđộ ẩm vạn vật thiên nhiên với hữu cơ, bọn họ không cần phải thừa bận tâm về HLB, cố vào đó hãy tạo thành niềm vui trường đoản cú đầy đủ bí quyết sáng tạo của người sử dụng. ------------------------Lưu ý: Dầu vào trường đúng theo này bao hàm tất cả các chất ưa mỡ bụng khác biệt, trường đoản cú paraffin cho đến silicone, chứ đọng không chỉ riêng dầu thực đồ gia dụng.