Mở bán từ thời điểm năm 2009, tiệm trà sữa phụng hoàng (quận 10, TP.HCM) bao gồm quy định yêu ước khách đứng thành 2 hàng, không chen lấn, không gây ồn ào tác động tới fan đi đường.
Bạn đang xem: Trà sữa phượng hoàng
Khoảng 17h, tiệm trà sữa Phượng Hoàng trên tuyến đường Nguyễn Tri Phương (quận 10, TP.HCM) thú vị sự để ý của của bạn đi đường vày khung cảnh náo nhiệt, đông đúc cơ hội tan tầm.
“Ở trên đây hot tốt nhất là trà sữa truyền thống, uống bình thường với trân châu cùng thạch phô mai, 2 em uống test đi”, anh Châu Nhuận Kiệt (39 tuổi), công ty quán, vừa nhanh tay đóng nắp vừa support cho khách.
Trò chuyện cùng với Zing, anh hùng kể năm 2009, anh và fan anh trai, Châu Quốc Hào (40 tuổi), xuất hiện thêm quán trà sữa để bán cho vui chứ không hề nghĩ mang đến lời lãi.
Lâu ngày, được khách hàng yêu mến, ủng hộ sức nóng tình, hai đồng đội mới tính mang đến chuyện tích góp để đầu tư.
 |
| Nằm trên con phố sầm uất, tiệm trà sữa phụng hoàng lúc nào thì cũng nhộp nhịp, đông đúc. |
Xếp hàng để sở hữ trà sữa
Mở buôn bán từ 10h cho 23h, tiệm trà sữa của hai anh em gốc Hoa lúc nào cũng đông đúc, tấp nập, chỉ trưa bắt đầu thưa bạn hơn. Quán nằm ở góc ngã tư sầm uất, nhưng không khí lại quá nhỏ xíu nên chỉ giao hàng cho khách có đi.
Vào giờ đồng hồ cao điểm, khách sẽ xếp thành 2 hàng. Dù đợi lâu, ai cũng kiên nhẫn, không hối thúc tốt chen lấn. Phần nhiều ai cho tới thấy vượt đông hoàn toàn có thể quay lại sau.
"Tụi tôi nhất quyết không bán cho ai chen lấn. Ai cho tới trước bán trước, theo lắp thêm tự. Mình mua sắm văn minh, chúng ta trẻ tới thiết lập cũng gần như biết quy định, xếp hàng thong dong lắm", anh kiệt nói, lâu lâu chạy ra gợi ý khách xếp gọn xe nhằm không chắn đường các phương luôn tiện khác.
    |
Các món nước ở tiệm phượng hoàng được pha chế theo cách làm Đài Loan. |
Dù khách đông đến mấy, 2 chủ quán vẫn thân mật đón tiếp. Nói về lời đồn thổi "chảnh, mua các quá ko bán", anh hào nói: "Không tất cả chuyện đó đâu, chỉ là lúc khách đông, hồ hết người cố gắng gọi hết những món nhằm tụi tôi làm luôn luôn một lần, né gọi lắt nhắt dễ bị nhầm. Chứ khách hàng mua các vẫn bán, khách thương, cỗ vũ hoài thì mình vui chứ".
Tiệm Phượng Hoàng có hơn 80 món trong thực 1-1 nhưng hút khách nhất vẫn chính là trà sữa truyền thống, sữa tươi trân châu đường black và Thái xanh. Thực khách thường kêu thêm trân châu hay thạch phô mai nhằm “nhai đến đã ghiền”.
Hầu hết vật liệu được hai anh nhập từ côn trùng ruột với tự chế biến.
Xem thêm: Xóa Âm Thanh Trong Video Bằng Proshow, Tắt Tiếng Video Background Trong Proshow Producer
Trân châu được sên kỹ với nước đường, lúc vo phải khôn khéo để viên nào thì cũng dẻo bùi đượm vị hồ hết nhau. Những loại thạch, bánh flan được thiết kế bằng phương pháp riêng để đảm bảo độ bự ngậy, thơm ngon quánh trưng.
Trà sữa đời đầu
Tọa lạc tại “thiên đường ẩm thực” bao gồm tiếng sống TP.HCM, sát bên những uy tín trà sữa đình đám, tiệm phượng hoàng vẫn bán chạy nhờ mùi vị hấp dẫn. Đa số khách ngưỡng mộ tiệm này là nhờ vào thức uống đậm vị trà, không xẩy ra ngọt gắt, chỉ cần dùng thử một đợt là ghiền.
Ngày nay, nhiều mùi vị trà sữa đa dạng ra đời, 2 bằng hữu Hào, Kiệt vẫn mong mỏi lưu duy trì công thức chuẩn vị Đài Loan như những ngày đầu.
“Tụi tôi chào bán đã rộng 12 năm rồi, khách gắn thêm bó với tiệm là vì cái vị đặc trưng ở đây. Thấy khách hưởng ứng là bản thân vui lắm rồi, menu có tương đối nhiều món vậy thôi chứ khách hàng quen chỉ gọi 8 món trong bảng to đó á”, anh hào chỉ tay về phía thực 1-1 phụ được treo trên tường, nói.
 |
| Anh Kiệt cho biết thêm công thức trà sữa không chuyển đổi từ ngày mở quán. |
Không chỉ khách hàng trẻ, nhiều cô chú sinh sống gần khu vực quận 10 cũng chính là khách ruột của trà sữa Phượng Hoàng.
Nhờ duy trì đúng mùi vị Đài Loan, tiệm có rất nhiều “mối ruột” là fan Hoa. “Mỗi lần đến là họ cài mười mấy ly, hầu hết gọi lục trà, bản thân biết ý khách vắt nào buộc phải cũng dễ support hơn”, người chủ sở hữu 39 tuổi nói thêm.
Nhiều khách mang đến đây nhờ được bạn bè giới thiệu hoặc xem reviews trên mạng. Trong những lúc đó, một số khác nói rằng điều duy trì chân họ tại tiệm trà sữa 12 tuổi là sự thân thiện, dễ dàng mến của nhì anh chủ quán.
“Có nhiều khách dễ thương lắm, có tín đồ ở miên Tây, Kiên Giang, Phú Quốc lên sài gòn chơi là sở hữu mấy chục ly sở hữu về, mang đến bà con uống thử”, anh kiệt hào hứng kể.
 |
| Dù chờ lâu, nhiều vị khách trẻ vẫn vui vẻ, không tỏ ra khó chịu. |
Cũng là tín đồ sành uống trà sữa ở những nơi, Lê Thị Huỳnh thoa - sinh viên năm tốt nhất tại ĐH kinh tế tài chính TP.HCM - dấn xét các đồ uống nghỉ ngơi tiệm Phượng Hoàng song “trà sữa giá tốt nhưng chất lượng 10 điểm”.
“Không quan trọng là trà sữa uy tín hay hàng tiệm bình dân, cứ ngon là mình uống thôi. Mình đang có nhu cầu muốn nhất là trà sữa Thái xanh sống đây. Xếp mặt hàng lâu nhưng mà được ly nước ngon buộc phải thấy cũng xứng đáng. Khi tới nỗ lực không chen ngang, ko xô đẩy, không làm cho phiền người khác là được”, thiếu nữ sinh chia sẻ.
Tương từ bỏ Huỳnh Trâm, Ngọc Ánh (22 tuổi, sinh viên ĐH Mở TP.HCM) ưa chuộng quán trà sữa này vì ngon, chi phí phải chăng. Bởi vì trường học biện pháp nơi này khá xa nên bao giờ có dịp đi qua cô cũng ghẹ vào mua.
“Mình biết đến chỗ này là do tình nhân giới thiệu, uống tại đây chắc tầm 3,4 năm rồi. Trong những quán trà sữa bình dân, bản thân ưng nhất là tiệm này, giá bán hợp ví tiền với sinh viên mà còn thơm ngon, đậm vị”, Ánh nói cùng với Zing.
 |
Trà sữa Phượng Hoàng giá tốt nhưng đắt hàng nhờ mùi vị quen thuộc. |
Gánh bún suông 100 tuổi, trải qua 3 vắt hệ làm việc TP.HCMGánh sản phẩm của bà Lương (quận 4, TP.HCM) đã trải qua 3 đời công ty nhưng chỉ treo độc nhất tấm biển cả "Bán bún suông" để hấp dẫn khách. Xếp hàng ngóng nửa tiếng để sở hữ trà sữa trà sữa phụng hoàng trà sữa giới trẻ quận 10 nhà hàng ăn uống đài loan |